| INGREDIENTS |
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- 2 aubergines
- 2 tomates râpés
- 1 cuillère à soupe de coriandre haché
- 1 piment fort
- Sel, curcuma, chili, coriandre moulu |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
40
mn |
- Laver bien les aubergines, sécher-les et faire cuire en four jusqu'à ce que la chair est devenue très molle, éplucher-les.
- Mettre l'huile et les épices dans une poêle profond, ajouter la chair d'aubergines, écraser-les avec une fourchette, ajouter le coriandre haché, le piment fort et les tomates râpés, laisser cuire pendant 20 minutes en remuant avec une cuillère en bois.
- Servir aussitôt.
Recette postée par kaïsa
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- recette salade;
- cuisine indienne;
- à base de legumes;
- recette facile.
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