| INGREDIENTS |
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- 10 crevettes
- 4 grosses échalotes
- 2 pots moyens de crème fraîche
- 2 noisettes de beurre
- Huile d’olive
- Sel et poivre
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
10
mn |
- D’une façon alternative embrocher dans un pic à brochette une crevette puis une noix de st jacques en piquant délicatement son corail.
- Faire fondre dans une poêle le beurre et quelques gouttes d’huile d’olive, ajouter l’échalote finement émincée, puis y placer les brochettes et laisser cuire 2 min de chaque coté.
- Mettre la crème fraîche et continuer la cuisson 2 min encore sur feu doux.
- Servir aussitôt.
Recette postée par patricia
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- recette entree;
- cuisine mexicaine;
- à base de poissons;
- recette facile.
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