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| INGREDIENTS |
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Pour la pâte
- 300 g de farine
- 100 g de margarine végétale
- 2 c.à.s d’eau
Pour la farce
- 3 c.à.s d’huile
- 3 oignons
- 2 pommes de terres
- 200 g d’olive noires dénoyautés
- 4 tomates
- 1 c. à café de curcuma
- Sel et poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
70
mn |
- Mélanger dans une jatte la farine le beurre et une pincée de sel, ajouter peu à peu les cuillères d’eau en travaillant une pâte bien lisse, couvrir et laisser reposer.
- Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée, égoutter-les et éplucher-les, couper-les en petits morceaux.
- Faire chauffer 2 c.à.s d’huile dans une sauteuse, verser le curcuma et les oignons en rondelles et laisser blondir jusqu ils commencent à dorer puis ajouter les olives, les tomates coupées en morceaux, les pommes de terre, travailler sur le feu à la fourchette pour obtenir une purée, saler et poivrer.
- Diviser la pâte en quatre parts égales, abaisser-les au rouleau en forme de quatre disques de 15 cm de diamètre environ.
- Répartir la farce au centre de chaque part de pâte, replier-les sur eux-mêmes, souder les bords et disposer-les en même temps dans une tôle huilée allant au four, enfourner et laisser cuire 30 min environ en les retournant à l’aide d’une spatule à mi-cuisson.
- Servir chaud.
Recette postée par
thoraya
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- recette entree;
- cuisine francaise;
- à base de legumes;
- recette gourmandise.
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