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| INGREDIENTS |
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- 250g vermicelles de soja
- 2 oeufs
- 2 blancs de poulet
- 3 carottes
- 1/2 choux chinois
- 1 poireau
- 1 morceau de gingembre frais râpé
- 1 gousse d'ail haché
- 1/2 verre à thé de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 12cl de bouillon volaille |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
25
mn |
- Couper les blancs de poulet en fines lamelles.
- Éplucher le poireau, couper-le en rondelles.
- Laver le choux chinois et couper-le en fines lamelles.
- Éplucher les carottes et couper-les en julienne.
- Préparer une marinade en mélangeant dans un saladier le gingembre, l'ail hachés, la sauce soja, maïzena, ajouter les lamelles de poulet et laisser mariner pendant 15 minutes.
- Faire chauffer l'huile dans un wok et y faire revenir les lamelles de poulet, les carottes, le chou, le poireau, laisser cuire quelques minutes en remuant avec une cuillères en bois, ajouter les vermicelles de soja, mouiller avec le bouillon et laisser cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits, ajouter à la fin des oeufs battus.
- Servir aussitôt.
Recette postée par cécili
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- recette plat;
- cuisine chinoise;
- à base de legumes;
- recette vegetarienne.
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