| INGREDIENTS |
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Ingrédients
- 2 c.à thé (10 g) de beurre.
- 1 petit oignon.
- 2 c.à soupe (25 g) de riz blanc.
- 2 navets moyens, coupés en morceaux.
- 1 poireau moyen, haché.
- 1 1/2 tasse (375 mL) de bouillon de poulet.
- 2 1/4 tasse (565 mL) d'eau.
- Sel et poivre, au goût.
- 1 tasse (250 mL) de crème 15 %.
- 1 c.à soupe (15 mL) de sirop d'érable.
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
80
mn |
- Dans une casserole, fondre le beurre puis sauter l'oignon.
- Incorporer le riz. Ajouter le navet, le poireau, le bouillon de poulet et l'eau. Mijoter environ 1 heure à découvert jusqu'à ce que le navet soit tendre.
- Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes.
- Verser dans le mélangeur et réduire en purée.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Ajouter la crème 15% et le sirop d'érable.
- Réchauffer avant de servir.
- Servir accompagnée de croûtons.
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- recette creme;
- cuisine americaine;
- à base de legumes;
- recette facile.
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