| INGREDIENTS |
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- 1/2litre de lait
- 100g de crème fraîche
- 100g de sucre
- 100g de chocolat noir
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
25
mn |
- Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.
- Faire cuire à feu doux (85° C), sans cesser de remuer jusqu’à ce que la crème nappe la spatule.
- Laisser refroidir en remuant de temps à l’autre.
- Verser cette crème dans une sorbetière. Mouler, lisser.
- Réserver au congélateur a -18° C pendant 4 heures.
- Démouler et décorer au sirop de chocolat.
- Servir aussitôt.
Recette postée par rima
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- recette glace;
- cuisine francaise;
- à base de fromage;
- recette economique.
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