| INGREDIENTS |
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- 500g de crevettes décortiquées crues
- 1 cuillère à café de pâte de curry
- 2dl de lait de coco
- 100g de coulis de tomate
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 1 bâton de citronnelle finement émincé
- Le zeste d'1 citron
- Le jus d'1 citron
- 2 cuillères à café de coriandre ciselée
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Sel, poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Faire chauffer l'huile dans un wok, y mettre le gingembre et la citronnelle, la pâte de curry, laisser cuire quelques secondes, ajouter les crevettes et remuer avec une cuillère en bois et laisser cuire pendant 4 minutes, saler et poivrer, ajouter le coulis de tomates et le lait de coco et continuer à remuer, à la fin de cuisson ajouter le jus de citron et le zeste de citron parsemer de coriandre.
- Servir aussitôt.
Recette postée par amicie
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- recette plat;
- cuisine thailandaise;
- à base de poissons;
- recette facile.
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