| INGREDIENTS |
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- 250 g de fèves
- 1 gousse d’ail
- 1 citron
- 1 oignon
- 1 c.à.c de persil haché
- 1 c.à.s de beurre
- ½ l d’eau
- Sel, poivre et cumin |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Laver bien les fèves, égoutter-les
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter une pincée de cumin en mélangeant, mouiller d’eau, et laisser bouillir sur feu doux, puis verser les fèves, le jus de citron, l’oignon et l’ail hachés, et poursuivre la cuisson jusqu’ à ce que les fèves soit bien tendres, et écumer.
- Saler les fèves avant la fin de cuisson, ajouter le persil et le poivre blanc.
- Servir aussitôt.
Recette postée par donia
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- recette entree;
- cuisine marocaine;
- à base de legumes;
- recette facile.
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