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| INGREDIENTS |
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- 500g de faux-filet de boeuf
- 2 poivrons moyens
- 1 branche de céleri
- 8 morilles séchées
- 3 cuillerées à soupe de beurre
- 1 racine de raifort
- 1 piment
- Sel, poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
35
mn |
- Découper le filet de boeuf en tranches.
- Laver et épépiner les poivrons et couper-les en morceaux.
- Découper le céleri en tronçons.
- Laisser tremper les morilles 15 minutes dans de l'eau tiède, puis les égoutter, enlever les pieds, et découper les chapeaux en 2.
- Faire un trou dans le raifort, y introduire le piment, puis râper le tout pour obtenir l'accompagnement.
- Etaler une large feuille d'aluminium, la graisser généreusement avec le beurre, puis y déposer, dans l'ordre, boeuf, champignons, poivrons et céleri. Envelopper le tout hermétiquement.
- Dans un four préalablement chauffé au n° 10, faire cuire les ingrédients en papillote pendant 20 minutes.
- Servir chaud avec l'accompagnement de raifort et de piment.
Recette postée par mecaela
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- recette plat;
- cuisine chinoise;
- à base de viandes;
- recette facile.
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