| INGREDIENTS |
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- 250 g de filet de poison blanc
- 2 c.à.s de sauce de poisson
- 2 œufs
- 2 c.à.s de farine
- 2 c.à.s de pâte de curry rouge
- 5 feuilles de bergamote ciselées
- Huile de friture
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
35
mn |
- laver bien le filet de poisson, couper-les en lamelles fines, passer-les au mixeur avec les oeufs battus, la pâte de curry, la sauce de poissons et la farine jusqu’ à l’obtention d’un mélange homogène.
- Ajouter au mélange les feuilles de bergamote en continuer à mélanger.
- Former des galettes de 5 cm de diamètre et 2 cm d’épaisseur et plonger-les dans un bain de friture chaud pendant quelques minutes jusqu’ à ce qu'elles soient bien dorées.
- Servir aussitôt.
Recette postée par elina
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- recette plat;
- cuisine thailandaise;
- à base de poissons;
- recette gourmandise.
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