| INGREDIENTS |
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- 1litre de lait
- 2 gousses de vanille
- 160g de sucre en poudre
- 8 jaunes d’œufs |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
120
mn |
- Faire chauffer le lait dans une casserole, ajouter les gousses de vanille fendue en deux dans la longueur.
- Battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Verser le lait chaud sur les jaunes d’œufs, bien mélanger.
- Reverser le mélange dans une casserole, faire cuire à feu doux en remuant sans cesse avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la crème épaississe, puis mettre-la dans une sorbetière et faire prendre au freezer.
Recette postée par sofi
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- recette glace;
- cuisine francaise;
- à base de oeufs;
- recette maman.
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