| INGREDIENTS |
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- 1/2 l lait
- 150 g sucre
- 5 jaunes d'œufs
- 10 cl crème à fouetter
- 1 tablette (100 g) chocolat noir |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
20
mn |
- Mettre le lait dans une casserole et porter à ébullition en remuant souvent.
- Pendant que le lait chauffe, battre les jaunes d'œufs et le sucre dans un saladier, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Verser le lait bouillant sur le mélange en remuant constamment.
- Remettre le tout dans la casserole.
- Faire chauffer sur feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe, et retirer du feu aussitôt (ne pas faire bouillir ! si vous utiliser un thermomètre, ne pas dépasser 70 C).
- Juste après avoir retiré du feu, ajouter le chocolat coupé en petits morceaux en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
- Verser le tout dans la sorbetière en suivant les instructions du fabriquant, et voilà !
Recette postée par Khadija
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- recette glace;
- cuisine francaise;
- à base de oeufs;
- recette facile.
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