| INGREDIENTS |
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- 1/2litre de lait
- 4 jaunes d’œufs
- 15cl de sucre de canne liquide
- 75cl de crème fraîche
- 1c.à.c d’extrait de café
- 1c.à.s de cacao |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Faire bouillir le lait dans une casserole.
Faire blanchir les jaunes et le sucre. Ajouter le lait chaud sur le mélange sans cesser de fouetter. Remettre à cuir à feu doux, jusqu’à frémissantes.
- Hors du feu, incorporer la crème fraîche et l’extrait de café, mélanger.
- Réserver au congélateur. Dés que la glace commence à s’affermir saupoudrer de cacao.
- Servir la glace en boules dans des coupes et décorer de morceaux de chocolat et de rondelles de banane.
Recette postée par femmezoom
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- recette glace;
- cuisine francaise;
- à base de oeufs;
- recette economique.
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