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| INGREDIENTS |
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- 300 g de riz cuit
- 4 oeufs
- un peu de farine
- 2 cube de bouillon
- du persil
- du fromage râpé
- de l'huile d'olive
- curry
- cumin |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
35
mn |
- Faites cuire le riz dans le bouillon. Après cuisson, égouttez-le si nécessaire (surtout, ne le rincez pas !!).
- Dans un saladier, mélangez le riz avec les deux oeufs préalablement battus, la farine (j'ai fait à l'oeil mais je dirais environ 4 cuillers à soupe) et le fromage râpé (à l'oeil aussi, et selon votre goût).
- Ajoutez également le persil et/ou les épices.
- A ce stade de la préparation, vous devez obtenir une consistance plutôt pateuse, mais ne vous en faites pas, c'est en train de prendre forme !!! Formez des boulettes de riz (à la main), que vous pouvez rouler dans la chapelure (étant en panne de chapelure, je les ai roulées dans de la farine).
- Dans une poêle chaude huilée, faites cuire les boulettes, en prenant soin de les tourner régulièrement pour éviter qu'elles ne brûlent.
Recette postée par latifa
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- recette plat;
- cuisine marocaine;
- à base de riz;
- recette facile.
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