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| INGREDIENTS |
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- 2 feuilles d'algues nori
- 1/2 avocat
- Quelques feuilles de laitue
- 120g de poisson cru(saumon, thon rouge, espadon, surimi...)
- 1 cuillère à café de wasabi
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- Riz gluant (3/4 d'un petit bol)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- Sauce soja
- Gingembre en saumure |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
70
mn |
- Faire cuire le riz gluant jusqu'à ce qu'il colle un peu, l'égoutter et le laisser refroidir un peu.
- Mettre le riz cuit dans un saladier, ajouter le vinaigre de riz et le gingembre.
- Couper le poisson cru en très fines tranches.
- Couper l'avocat en lamelles.
- Dans un bol mélanger le mayonnaise et le wasabi.
- Etaler le riz sur toute la surface à l'aide d'une cuillère à soupe sur la feuille d'algue,laisser 2 cm d'algue pour refermer le maki, étaler un filet de mélange mayonaise-wasabi, ajouter le feuille de salade, ajouter le poisson au dessus et l'avocat.
- Faire rouler la natte pour fermer le maki, mouiller l'algue pour souder le maki.
- Mettre les makis au congélateur, les couper tous les 2 cm avec un couteau à steak, rincer le couteau régulièrement à l'eau chaude pour faciliter la découpe.
- Déguster frais avec de la sauce soja.
Recette postée par
sophina
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- recette plat;
- cuisine chinoise;
- à base de poissons;
- recette economique.
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