| INGREDIENTS |
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- 2 tasses de riz vinaigré
- 5 grosses crevettes
- 50 g de filets de daurade
- 50 g de thon
- ½ seiche
- Un peu de poudre de moutarde de Wasabi
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
25
mn |
- Laver et couper les filets de daurade en petits morceaux en suivant le fil de la chair.
- Couper le thon en petits rectangles.
- Retirer la tête, les carapaces des crevettes en laissant la queue, ôter les viscères et aplatir
- Amalgamer la poudre de moutarde avec un peu d’eau
- Prendre une petite quantité de riz avec la main gauche humidifiée avec un peu d’eau , malaxer pour obtenir un petit pain de 5 cm de long, déposer un filet de moutarde de Wasabi, une crevette, du poisson, appuyer et refermer pour obtenir un cylindre compact
- Remplir des coupelle de sauce soja et y tremper les bouchés.
- Servir aussitôt.
Recette postée par elina
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- recette entree;
- cuisine japonaise;
- à base de poissons;
- recette facile.
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