|
| TEMPS DE PREPARATION :
15
mn |
- Découper le poulet en cubes.
- Dans une petite casserole, faites chauffer le saké, le vin, la sauce soja, l'eau et le sucre.
- Quand le mélange est chaud, ajouter le Fond de Volaille, mélanger et faites réduire à feu moyen pendant 5 minutes.
- Retirer la marinade du feu et laisser-la tiédir. Mélanger-en les 2/3 avec le poulet.
- Placer-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffer votre gril ou votre barbecue.
- Couper le vert des oignons en biseau de 2 cm de long et les champignons en 4 morceaux.
- Piquer 1 cube de poulet, un morceau d'oignon, un cube de poulet, un quart de champignon et enfin, un dernier cube de poulet sur chaque pic à brochette.
- Faites griller les brochettes 5 minutes de chaque côté.
- À l'aide d'un pinceau, badigeonner les brochettes du tiers de marinade restant et servir.
Recette postée par Angelle
|
