| INGREDIENTS |
|
- 4 morceaux de poulet
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 c.à.c de gingembre râpé
- ½ tasse de feuilles de coriandre
- ½ c.à.c de clous de girofle en poudre
- ¼ de tasse de vinaigre
- 1 c.à.c de curcuma
- ½ c.à.c de cardamome moulue
- 1 et ½ c.à.c de fenugrec moulue
- ½ c.à.c de sel |
|
| PREPARATION |
|
| TEMPS DE PREPARATION :
60
mn |
- Mixer le fenugrec, l’ail, le gingembre, le vinaigre, les feuilles de coriandre, le sel, le curcuma, les clous de girofle et la cardamome jusqu’ à l’obtention d’ une consistance de purée.
- Enduire bien les morceaux de poulet avec cette purée, laisser-les reposer une nuit au réfrigérateur.
- Déposer les morceaux de poulet dans un plat allant au four, faire cuire à feu modéré 45 min environ.
- Servir chaud sur de riz à la vapeur
Recette postée par bonita
|
- recette plat;
- cuisine marocaine;
- à base de volailles;
- recette gourmandise.
|
Retrouvez
les recettes similaires à Poulet masala
:
|
|
 |
|
 |
| |
Tajine,
Couscous,
Pastilla,
Briouat,
Fekkas,
Chebakia,
Harira,
Harcha,
Sellou,
Ghoriba,
Rghaif,
Gateau
|
|
 |
|
 |
|
