| INGREDIENTS |
|
- 3 d’aubergines
- 3 cuillerées à soupe d’huile de sésame (tahiné)
- Le jus d’1 citron
- 1 cuillerée à soupe de persil haché
- 1 gousse d’ail écrasé
- Un peu de grains de grenade
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- Sel
|
|
| PREPARATION |
|
| TEMPS DE PREPARATION :
60
mn |
- Laver les aubergines et faire-les griller de tous les côtés dans le four.
- Peler-les soigneusement et passer-les au mixer.
- Préparer la sauce en mélangeant le jus de citron, l’huile de sésame, l’ail écrasé et le sel.
- Mettre la purée d’aubergine dans un plat de service, saupoudrer de persil haché et de grains de grenade, arroser d’huile d’olive.
- Servir frais.
Recette postée par illissa
|
- recette entree;
- cuisine libanaise;
- à base de legumes;
- recette economique.
|
Retrouvez
les recettes similaires à Purée d’aubergines
:
|
|
|
