| INGREDIENTS |
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- 1 aubergine
- 4 yaourts
- Persil frais
- 1 c.à.s de jus de citron
- 1 c.à.s de noix de coco
- 2 c.à.c de graines de cumin
- ½ c.à.c de coriandre
- Sel
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
10
mn |
- Laver bien l’aubergine, sécher-le et faire-le griller sous le grille du four, passer-le au mixeur et réduire en purée.
- Mélanger dans un saladier l’aubergine, les yaourts, les épices, le jus de citron, la noix de coco, saler.
- Saupoudrer la raita d’un peu de persil haché et servir fraîche.
Recette postée par souad
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- recette sauce;
- cuisine indienne;
- à base de fruits;
- recette facile.
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