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| INGREDIENTS |
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200g de riz long
100g de petits pois
2 œufs
1 tranche de jambon blanc
100g de crevettes cuites décortiquées
2 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 oignon
Sel, poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
Mettre le riz dans une marmite et recouvrir-le d'eau Porter à ébullition, et laisser cuire à couvert sur feu doux jusqu'à l'absorption totale d'eau, retirer du feu et laisser continuer la cuisson à couvert pendant 15 min.
Éplucher et hacher l'oignon. Faire cuire les petits pois dans l'eau salée pendant 5 min et égoutter-les. Couper la tranche de jambon en cubes de 1 cm de côté. Casser les oeufs dans un bol, battre-les et faire-les cuire en omelette plate dans une poêle Couper l'omelette en carrés de 1 cm de côté. Égrainer le riz à l'aide d'une fourchette.
Dans un wok faire revenir l'oignon dans l'huile 5 min, ajouter les autres ingrédients et faire cuire encore 5 min. Rectifier l'assaisonnement.
Servir aussitôt.
Recette postée par
elbira
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- recette plat;
- cuisine chinoise;
- à base de riz;
- recette gourmandise.
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