| INGREDIENTS |
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- 3 gousses d'ail écrasés
- 1 jaune d'oeuf
- 1 petit piment rouge
- 1 pincée de safran
- un peu de paprika
- huile d'arachide
- huile d'olive
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- Sel
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
10
mn |
- Hacher finement le piment.
- Mettre dans un bol les gousses d'ails écrasés, le piment haché, la moutarde et le jaune d'oeuf, sel, paprika, safran, battre le mélange à l'aide d'un fouet, verser l'huile en filet très fin en alternant entre l'huile d'arachide et l'huile d'olive sans cesser de battre jusqu'à l'obtention d'une sauce ferme.
Recette postée par danielle
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- recette sauce;
- ;
- à base de oeufs;
- recette facile.
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