 |
|
 |
| INGREDIENTS |
|
- 50g de vermicelles secs
- 10 feuilles de pâte de riz
- 1 carotte râpé
- 20 grosses crevettes cuites décortiquées
- des feuilles de menthe fraîches
- 30g de champignons noirs séchés
- Des feuilles de coriandres
- Sel, poivre |
|
| PREPARATION |
|
| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Mettre les vermicelles dans l’eau bouillante salée pendant 5 minutes.
- Faire tremper les champignons 10 minutes dans l'eau tiède, égoutter-les.
- Faire sauter les crevettes dans une poêle avec l’huile.
- Tremper légèrement une feuille de pâte de riz dans un bol d'eau bouillante, elle doit être bien molle, La poser sur un torchon propre.
- Disposer 2 crevettes côte à côte dans la feuille de riz et au dessus poser un peu de vermicelle, un peu de champignon, un peu de carotte râpé, 2 feuille de menthe, 2 feuille de coriandre, saler et poivrer, rouler doucement la feuille de riz sur elle-même sans trop serrer pour ne pas déchirer, continuer l’opération jusqu’à l’épuisement des feuilles.
- Servir avec la sauce soja.
Recette postée par
siliane
|
- recette entree;
- cuisine thailandaise;
- à base de pates;
- recette vegetarienne.
|
Retrouvez
les recettes similaires à Rouleaux de printemps aux crevettes
:
|
|
|
