| INGREDIENTS |
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- 400g de chair de crabe
- 2 avocats
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 4 cuillères à soupe de vinaigrette
Sauce d’avocat
- 2 avocats
- Le jus d'1 citron
- 3 cuillères à soupe d'huile
- Sel, poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
15
mn |
- Réduire la chair des avocats en purée avec un mixeur, ajouter le jus du citron, le sel et le poivre, ajouter peu à peu l'huile en mélangeant énergiquement, il faut arriver à la consistance d'une mayonnaise.
- Mettre la chair de crabe dans un saladier, ajouter la moitié de la sauce d'avocat, bien mélanger.
- Ouvrir les avocats en deux, les dénoyauter et les éplucher. Emincer-les dans le sens de la longueur.
- Disposer les avocats émincés dans un plat de service, arroser avec la vinaigrette, verser au dessus le mélange de crabe, napper avec la sauce d'avocat.
- Servir frais.
Recette postée par nadine
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- recette salade;
- ;
- à base de fruits;
- recette facile.
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