| INGREDIENTS |
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400g de petits pois écossés
30g de feta
3 feuilles de basilic haché
Sauce vinaigrette
Moutarde de Dijon
Vinaigre
Huile
Sel/poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
20
mn |
Bien battre la moutarde à la fourchette.
Verser petit à petit du vinaigre tout en continuant de battre.
Faire de même avec l'huile jusqu'à ce que la vinaigrette soit mousseuse, saler et poivrer, rectifier l'assaisonnement.
Faire cuire les petits pois dans une casserole d'eau bouillante salé, égoutter-les et laisser-les refroidir.
Assaisonner les petits pois froids avec la sauce, ajouter la feta et le basilic et mélanger bien. Laisser reposer au frais 30 minutes avant de servir.
Recette postée par aveline
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- recette salade;
- ;
- à base de legumes;
- recette facile.
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