| INGREDIENTS |
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- 2kg de sauté de veau coupé en morceaux
- 5 tomates
- 1 verre à thé d’huile d’olive
- 4gousses d’ail
- 3 oignons
- 100g d'olives verts dénoyautées
- Bouquet garni (thym, laurier, romarin)
- Sel, poivre
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
1h30
mn |
- Éplucher les oignons, émincer-les finement.
- Éplucher les tomates, couper-les en quartiers.
- Faire chauffer l'huile dans une cocotte, y faire revenir les morceaux de viande, ajouter les oignons émincées et l’ail haché, saler et poivrer, laisser cuire pendant 15 minutes, ajouter les morceaux des tomates, le bouquet garni, les olives, mouiller avec l'eau et laisser mijoter sur feu très doux pendant 1h15 minutes.
- Servir les morceaux de viande dans un plat et napper de sauce.
- Servir aussitôt.
Recette postée par rachida
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Les commentaires
- salui (5/5)
Faiza, le Lundi 25 Février 2008 6:09 à
Moheli - Comores
- recette plat;
- ;
- à base de viandes;
- recette gourmandise.
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