| INGREDIENTS |
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- 500g de blancs de poireaux
- 1 cuillère à café de beurre
- 4 œufs
- 60g de gruyère râpé
- 6 cuillères à soupe de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- Sel, poivre, muscade |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Laver et émincer finement les poireaux.
- Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir les poireaux pendant 15 minutes, saler et poivrer.
- Séparer les jaunes d'oeufs des blancs.
- Mélanger dans un saladier les jaunes d'oeufs, le lait écrémé, la maïzena, le gruyère râpé, les poireaux émincé, sel, poivre et muscade.
- Battre les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement au mélange.
- Beurrer un moule à soufflé y verser la préparation.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
- Servir aussitôt.
Recette postée par boécia
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- recette entree;
- cuisine japonaise;
- à base de oeufs;
- recette facile.
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