| INGREDIENTS |
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- 1 blanc de poulet
- 1 chou chinois
- 2 oignons
- 1 petit morceau de gingembre frais
- 2 cuillères à café de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de xérès
- 1 cuillère à café de glutamate
- sel
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
55
mn |
- Laver et couper le chou en morceaux.
- Retirer le trognon et les grosses côtes.
- Peler et émincer les oignons.
- Peler le gingembre et détailler-le en fines tranches.
- Dans un grand faitout, recouvrer d'eau le poulet et le chou.
- Amener à ébullition et saler légèrement.
- Faire cuire à feu moyen pendant 1 h 20.
- Assaisonner avec la sauce soja, le xérès et le glutamate.
- Détailler le poulet en petits morceaux.
- Les placer- dans la soupe et faites encore cuire 10 mn.
- Servir.
Recette postée par Nihad
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- recette soupe;
- cuisine chinoise;
- à base de legumes;
- recette facile.
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