| INGREDIENTS |
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- 300 g de semoule à couscous fine
- 2 carottes
- 2 tomates
- 2 pots de fromage de chèvre
- 4 c.à.s de jus de citron
- 4 c.à.s de persil
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- Sel et poivre
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
15
mn |
- Faire gonfler la semoule dans un bol d’eau salée.
- Rincer bien et râper les carottes, arroser-les avec la moitié du jus de citron.
- Laver, épépiner et hacher les tomates avec un couteau.
- Mélanger dans un saladier le fromage avec le reste de jus de citron, le persil, les tomates, l’huile, le sel et le poivre, y verser l’ensemble dans le semoule et laisser reposer pendant une demie heure environ.
- Ajouter les carottes à l’appareil et servir aussitôt.
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- recette salade;
- cuisine libanaise;
- à base de legumes;
- recette vegetarienne.
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