| INGREDIENTS |
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- 1kg de gigot d'agneau
- 1/2kg d'oignons grelots
- 1 oignon émincé
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- 2 gousses d'ail
- 1/2verre à thé d’huile
- Olives vertes dénoyautées
- 1 cuillère à café de smen
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- Sel, poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
1h
mn |
- Faire chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir l'oignon émincé et la viande jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter l'ail émincé, le smen, assaisonner du sel, poivre, cannelle et gingembre, mouiller avec l'eau et laisser cuire à couvert pendant 50 minutes, ajouter les oignons grelots et le persil ciselé, remettre au feu et laisser cuire pendant 20 minutes, à la fin de cuisson de 5 minutes, ajouter les olives.
- Servir aussitôt.
Recette postée par fatiha
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- recette plat;
- cuisine marocaine;
- à base de viandes;
- recette gourmandise.
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