| INGREDIENTS |
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- 4 grosses tomates
- 2 cuisses et blanc de poulet
- 2 oignons
- 2 c.à.s de miel liquide
- 1 c.à.c de zeste de citron râpé
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 2 biscottes écrasées
- 1 c.à.c de grains de cumin
- Sel et poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
60
mn |
- Couper les oignons en lamelles fines, dorer-les à l’huile d’olive, ajouter les morceaux de poulet, saupoudrer du sel, du poivre, du cumin et du miel, arroser-les du jus de citron, couvrir d’eau à hauteur et faire réduire sur feu moyen 30 min environ.
- Couper le chapeau des tomates, vider-les a l’aide d’une cuillère, égoutter-les.
- Eliminer les os et la peau de la viande, incorporer-la avec 2 c.à.s de jus de cuisson.
- Répartir les biscottes écrasées au fond des tomates, remplir-les avec la farce de poulet et faire cuire au four 10 min.
- Servir chaud.
Recette postée par elisabeth
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- recette entree;
- cuisine espagnole;
- à base de volailles;
- recette economique.
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