| INGREDIENTS |
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- ½ kg de viande haché
- 70 g de bourghol
- 3 petits oignons blancs
- 2 poivrons piquants
- Cumin, poivre et sel
- Persil |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
10
mn |
- Faire gonfler le bourghol dans l’eau froide 15 min environ, égoutter-le.
- Laver bien la viande, hacher-la à l’aide d’un robot électrique pour avoir une pâte homogène, ajouter les oignons hachés, le bourghol, le persil haché, malaxer bien le tout, saupoudrer du sel, du poivre et du cumin.
- Dresser la viande haché au bourghol dans un plat de service, décorer-la avec les poivrons piquants coupés en morceaux, arroser d’un filet d’huile d’olive.
- Servir fraîche.
N.B : vous pouvez ajouter un glaçon à la viande haché avant de le servir pour refroidir le mélange et devient bien lisse.
Recette postée par souad
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- recette entree;
- cuisine libanaise;
- à base de viandes;
- recette rapide.
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