| INGREDIENTS |
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8 oeufs
60 g d'oeufs de saumon
10 cl de crème fraîche
25 g de beurre1 petite botte de cibouletteSel et poivreCassez les oeufs dans une terrine.
Salez
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
20
mn |
les en comptant 1 petite pincée de sel par oeuf Poivrez à votre goût Battez les à la fourchette.
Versez les avec le beurre dans une casserole.Posezla dans un bain
marie frémissant et faites brouiller sans cesser de remuer avec une cuillère en bois (environ 8 mn).Quand les oeufs commencent à épaissir, incorporez la crème, les oeufs de saumon (ou de truite) et la moitié de la ciboulette ciselée.
Répartissez la brouillade sur les assiettes chaudes.Décorez de ciboulette et servez avec des toasts
Recette postée par elena
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- recette plat;
- cuisine chinoise;
- à base de oeufs;
- recette facile.
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