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| INGREDIENTS |
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300 g de chocolat noir
50 cl de crème fraîche, très froide
70 g de beurre
3 cuil. à soupe de sucre
250 g de fraises bien mûres, lavées, essuyées et équeutées
1 cuil. à soupe citron |
ON EST TOUS DES CHEFS !
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
Faites fondre le chocolat avec le beurre, au bain-marie, puis laissez-le tièdir
Fouettez la crème en chantilly, puis incorporez-la en plusieurs fois au chocolat fondu
Versez la moitié de votre crème au chocolat dans un moule à cake tapissé de film alimentaire, déposez dessus 160 g de fraises coupées en petits morceaux et recouvrez le tout du reste de la crème au chocolat
Couvrez le dessert de film alimentaire et laissez reposer au moins 4 heures au réfrigérateur
Avant de servir, préparez un petit coulis de fraises pour accompagner le fondant de chocolat : mixez les 90 g de fraises restants avec le sucre et 1 cuil. à soupe de jus de citron pour obtenir une sauce lisse
Démoulez le fondant de chocolat aux fraises, coupez-le en tranches et servez-le avec la sauce aux fraises
Recette postée par hinan
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- recette creme;
- cuisine espagnole;
- à base de fruits;
- recette facile.
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