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| INGREDIENTS |
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- 1/2 l de lait
- 3 jaunes d'oeuf
- 1/2 citron
- 150 g de sucre
- 40 g de maizena
- 1 c.à.c de cannelle en poudre |
ON EST TOUS DES CHEFS !
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
40
mn |
- Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois dans une casserole le lait avec le sucre, le zeste de citron et la cannelle en poudre, porter à ébullition et laisser bouillir.
- Retirer la casserole du feu et séparer 1/2 verre de lait, ajouter la maizena et délayer.
- Incorporer les jaunes d'oeuf avec le lait restant et faire chauffer sur feu doux, verser doucement le 1/2 verre de lait avec la maizena, travailler bien le mélange et laisser épaissir.
- Verser la crème dans des terrines et laisser refroidir puis saupoudrer de sucre et faire brûler au fer.
- Servir immédiatement.
Recette postée par verrona
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- recette creme;
- cuisine espagnole;
- à base de oeufs;
- recette economique.
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