| INGREDIENTS |
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- 4 c. à table d'huile d’olive extra vierge
- 2 oignon pelé et coupé en quatre
- 10 carottes moyennes pelées et coupées en bâtonnets
- 3 petites pommes de terre rouges pelées et coupées en quatre
- 2 feuille de laurier
- 1 c. à thé thym séché
- 1 c. à table
- herbes de Provence
- 12 tasses bouillon de poulet maison
- 3 litre
- poivre et persil séché |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
50
mn |
- Chauffer l’huile dans un chaudron. Ajouter l’oignon, réduire à feu doux, couvrir et laisser cuire de 3 à 4 minutes.
- Ajouter tous les autres ingrédients. Amener à ébullition, réduire à feu doux et faire mijoter 30 minutes. Corriger l’assaisonnement à la fin de la cuisson.
- Enlever la feuille de laurier et passer au mélangeur électrique.
- Servir la crème de carotte accompagnée de craquelins de seigle.
Recette postée par Aleyna
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- recette creme;
- cuisine francaise;
- à base de legumes;
- recette maman.
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