| INGREDIENTS |
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- 1litre de lait
- 200g de sucre
- 8 jaunes d’œufs
- 1 gousse de vanille
- 125g de farine |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
15
mn |
- Faire chauffer le lait et la vanille coupée en deux (ne laisser pas le lait bouillir).
- Blanchir les jaunes et le sucre.
- Ajouter la farine à ce mélange. Détendre ce mélange avec 1/3 de lait en fouettant.
- Verser le mélange dans le lait qui reste.
- Faire cuire la crème à feu doux, sans cesser de remuer pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la crème deviendra épaisse.
- Couvrir la crème du papier film et réserver au frais.
Recette postée par rima
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- recette creme;
- cuisine francaise;
- à base de oeufs;
- recette rapide.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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