Recette Cresson et hareng fumé en salade

Ingredients

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- 3 avocats
- 1 boite de cresson
- 1 boite de grains de mais
- 200 g de caviar
- 3 petites tomates
- 5 filets de hareng fumé
- 2 citrons
- Vinaigre
- Sel et poivre
- Huile

Recette Francaise
Pour environ:
Temps de préparation: 15 mn
Recette à base de Poissons
Recette Facile

Preparation

- Fendre les avocats, dénoyauter-les, retirer la peau de la chair et couper-la en petits morceaux, arroser de jus de citron pour qu’elles ne noircissent.
- Egoutter le mais.
- Retirer les arêtes des hareng, couper-les en morceaux.
- Couper les tomates en petites quartiers et découper un citron en rondelles.
- Trier et nettoyer le cresson.
- Dans un bol mélanger l’huile et le vinaigre, saler et poivrer pour obtenir une vinaigrette.
- Dresser le tout dans une assiette, verser un peu de vinaigrette.
- Servir aussitôt.

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Recette postée par Daniel
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