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| INGREDIENTS |
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- 8 œufs
- 80g de farine
- 140g de maïzena
- 2 sachets de levure pâtissière
- 250g de sucre en poudre
- 800g de crème au beurre
- 1 pincée de sel
- 2 verres à thé de sirop
Décors
- Fruits confits
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ON EST TOUS DES CHEFS !
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
70
mn |
- Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Battre les jaunes d’œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, incorporer la farine, maïzena et la levure, incorporer les blancs d’œufs, étendre un papier sulfurisé beurré sur une plaque rectangulaire et verser au dessus le mélange.
- Faire cuire dans un four chaud pendant 15 minutes.
- Sortir du four et laisser refroidir, imbiber la surface avec le sirop.
- Enduire le gâteau avec la crème et rouler-le délicatement pour obtenir une génoise long.
- Recouvrir le gâteau avec le reste de la crème, lisser avec une spatule et tracer des lignes avec une fourchette, décorer avec les fruits confits.
Recette postée par émilia
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Les commentaires
- L'autre semaine j'ai essayé cette bûche, seulement la pâte, elle a été admiré par tt le monde, j'ai fait une crème fousttée pr la garbiture.Je sais pas si c'est une pâte génoise ou non, car on a mis de la levure dedans?? (5/5)
Sab, le Dimanche 06 Janvier 2008 19:27 à
Rabat - Maroc
- pas mal (3/5)
Lilia, le Samedi 29 Décembre 2007 19:49 à
Blida - Algérie
- recette dessert;
- cuisine francaise;
- à base de oeufs;
- recette economique.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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