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| INGREDIENTS |
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- 20 biscuits boudoirs
- 1/2 litre de glace à la vanille
- 1/2 litre de glace à l'abricot
- 4 blancs d'oeufs
- 125g de sucre glace
- 1 filet de jus de citron
Sirop
- 1/4 verre à thé de sucre en poudre
- 1 verre à thé d'eau
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
20
mn |
- Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé.
- Préparer une meringue en fouettant les blancs d'oeufs en neige très ferme et ajouter 1 filet de jus de citron et le sucre glace.
- Préparer le sirop, porter à ébullition l'eau et le sucre.
- Mettre la glace à la vanille sur le fond du moule, disposer la moitié des biscuits boudoirs, imbiber-les avec le sirop, couvrir avec la glace d'abricot et disposer une deuxième couche des biscuits au dessus.
- Mettre la meringue à l'aide d'une poche à douille sur le gâteau, lisser bien avec une spatule, faire des décorations avec le reste de meringue.
- Mettre le gâteau au four chaud jusqu'à ce que la meringue soit dorée.
- Servir immédiatement.
Recette postée par gabrielle
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- recette dessert;
- ;
- à base de oeufs;
- recette economique.
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