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| INGREDIENTS |
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- Pâte brisée : voir recette (pâte brisée)
- 1 boîte de pêches au sirop
- 100g de citrouille
- Jus d’une orange
- 2 feuilles de gélatine
- 1c.à.s de sucre semoule |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Préparer la pâte brisée. La couvrir de papier film et laisser reposer au frais pendant 20 minutes.
- Abaisser la pâte brisée de 2mm d’épaisseur. Couper cette abaisse à l’aide d’un coupe-pâte selon les mesures de votre moule à tarte (dans notre cas un moule de 25cm de diamètre).
- Déposer la pâte sur le moule beurré. Piquer légèrement à l’aide d’une fourchette.
- Cuire à blanc pendant 20 minutes à 180° C.
- Entre temps. Tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide pour les ramollir.
Eplucher et couper la citrouille en morceaux.
- Faire cuire les morceaux de citrouille à l’eau bouillante pendant 10 minutes. Les égoutter et laisser refroidir.
- Mixer les morceaux de citrouille avec le sucre et le jus d’orange.
- Faire chauffer ce mélange dans une casserole sans faire bouillir. Presser les feuilles de gélatine, puis les rajouter au mélange, en remuant à l’aide d’une spatule et retirer du feu.
- Couper les pêches en lamelles.
- Garnir la tarte de citrouille colée à la gélatine et les lamelles de pêches.
- Servir froid.
Recette postée par femme zoom
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- recette dessert;
- cuisine francaise;
- à base de fruits;
- recette economique.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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