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| INGREDIENTS |
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- 250 g de fraise
- 16 biscuits à la cuiller
- 1 gousse de vanille
- 200 g de mascarpone
- 3 jaunes d’oeuf
- 15 cl de liqueur de fraises
- 80 g de sucre
- 20 cl de crème fleurette |
ON EST TOUS DES CHEFS !
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Couper la gousse de vanille en deux, gratter-les et verser les grains dans la crème fleurette, réserver-les au réfrigérateur.
- Equeuter et laver bien les fraises, couper les ¾ en deux.
- Séparer les blancs des jaunes d’œuf.
- Tremper les biscuits dans la liqueur de fraise allongée d’eau, poser-les au fond du moule.
- Pour préparer le tiramisu travailler les jaunes d’œuf au fouet avec le sucre jusqu’ à ce que le mélange blanchisse, mélanger au mascarpone, mettre 20 min au congélateur.
- Sortir la crème du congélateur et monter-la en chantilly, incorporer-la avec le mélange mascarpone et œufs.
- Poser la crème sur les biscuits, recouvrir des fraises et recommencer jusqu’ en haut du moule en terminant par la crème, réserver au réfrigérateur pour que le mélange raffermisse.
- Décorer le dessus avec des fraises et servir frais.
Recette postée par zanetta
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Les commentaires
- quand tu disla monter en chantilly ca veut dire quoi pour toi??? (4/5)
Aude, le Lundi 21 Avril 2008 21:11 à
Bruxelles - Belgique
- mhhhhhhhh est bon (5/5)
Maria teresa, le Jeudi 06 Mars 2008 7:45 à
Montréal - Canada
- recette dessert;
- cuisine italienne;
- à base de fruits;
- recette facile.
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Pizza, Lasagne, Cannelloni, Panini, Risotto, Osso Bucco, Braciola, Gnocchis, Spaghetti, Tagliatelles, Terrine
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