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| INGREDIENTS |
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- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 60 g de fécule de pommes de terre
Pour la crème
- 4 jaunes d’œuf
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre
- 100 g de cacao |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
45
mn |
- Travailler les jaunes d’œuf avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux, ajouter les fécules de pommes de terre.
- Monter les blancs d’œuf en neige avec un peu de sucre dans un récipient, incorporer-les avec le premier mélange en fouettant jusqu’ à l’obtention d’une pâte homogène
- Verser la pâte dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé, enfourner et laisser cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 min environ jusqu’ ce que la pâte soit dorée au dessus mais pas trop cuit.
- Pour préparer la crème mélanger tous les ingrédient pour la crème et mélanger jusqu’ ce qu’il soit le tout homogène.
- Etaler la pâte sur du papier un peu fariné et mettre un couche de crème, rouler-la et mettre une autre couche de crème.
- Servir tiède.
Recette postée par sabrina
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- recette dessert;
- cuisine francaise;
- à base de legumes;
- recette facile.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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