| INGREDIENTS |
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- 650g de bananes bien mures
- Jus d’1 citron
- Jus d’½ pamplemousses
- 750g de sucre
- Une noix de beurre
- 1 morceau de gingembre râpé |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
35
mn |
- Eplucher les bananes, mixer-les et mettre-les dans une casserole, ajouter le jus de citron et du pamplemousse, mélanger bien et ajouter le gingembre et l’eau.
- faire mijoter sur feu moyen pendant 10 min puis ajouter une ½ c.à.s de sucre, remuer bien et porter à forte ébullition 2 min environ jusqu’ à ce que la purée de fruit sois homogène.
- Incorporer le reste de sucre et le beurre, continuer à remuer en portant sur feu 2 min aussi.
- Garnir la confiture obtenue avec une banane en cubes et mette la dans des pots bien fermés.
Recette postée par bagio
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- recette dessert;
- cuisine francaise;
- à base de fruits;
- recette economique.
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