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| INGREDIENTS |
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- 250 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 70 g de sucre
- 1 paquet de biscuit à la cuiller
- 1 sachet de sucre vanillé
- café noir
- cacao sucré pour la décoration
- 1 pincée de sel |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Dans un saldier battre au robot éléctrique les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, le sucre vanillé jusqu' à l'obtention d'un mélange crémeux, ajouter le mascarpone et battre à nouveau 2 min environ.
- Monter les blans d'oeuf en neige ferme avec 1 pincée de sel, incorporer-les délicatement au mélange jaune crèmeux en mélangeant le tout.
- Préparer un bon café italien, verser-le dans un bol, sucrer-le.
- Etaler dans un moule en verre une couche de crème puis tremper un à un les biscuits à la cuiller dans le bol de café et former une couche de biscuits trempés de café, étaler une autre couche de crème, puis de biscuits puis verser le reste de la crème, saupoudrer de cacao et réserver au frais pour une nuit.
- servir frais.
Recette postée par careline
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- recette dessert;
- cuisine italienne;
- à base de fruits;
- recette facile.
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Pizza, Lasagne, Cannelloni, Panini, Risotto, Osso Bucco, Braciola, Gnocchis, Spaghetti, Tagliatelles, Terrine
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