| INGREDIENTS |
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- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de mascarpone
- 120 g de sucre roux
- 1/2 litre de café noire sucré
- 50 g de cacao
- 25 biscuits à la cuillère |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
20
mn |
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Travailler dans une terrine les jaunes d'oeufs avec le sucre, incorporer le mascarpone en fouettant.
- Battre les blancs en neige, incorporer délicatement au mélange précédent à l'aide d'une cuillère en bois.
- Préparer le café et faire y imbiber les biscuits à la cuillère.
- Tapisser le fond du moule avec les biscuits, recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone, alterner biscuits et crème et terminer par une couche de crème.
- Saupoudrer de cacao, réserver au frais pendant 5 heures environ et sevir frais.
Recette postée par almeda
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- recette dessert;
- cuisine italienne;
- à base de oeufs;
- recette facile.
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