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| INGREDIENTS |
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- 400 g de rhubarbe
- 1/2 fond de pâte brisée cuite à blanc
- 15 g de sucre
Pour la crème :
- 1 œufs
- 15 g de sucre
- 1 sachets de sucre vanillé
- 1/2 cuil. à soupe rase de Maïzena
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 1/2 cuil. à soupe de sucre glace pour la décoration. |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
50
mn |
- Couper les extrémités des tiges de rhubarbe puis les peler.
- Les Couper en deux puis en dés de la taille d’une grosse noisette.
- Les Mettre dans une passoire au dessus d’un bol puis verser le sucre.
- Mélanger et laisser mariner quelques heures.
- Préchauffer votre four sur 210°C.
- Dans un grand bol, battre les œufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter la maïzena et remuer.
- Ajouter la crème et remuer bien.
- Déposer les morceaux de rhubarbe sur le fond de pâte brisée cuite à blanc, puis verser le mélange crème œuf.
- Enfourner pour 35 minutes environ, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
- A la sortie du four, saupoudrer la tarte de sucre glace.
- Servir à température ambiante.
Recette postée par Sofia
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- recette dessert;
- cuisine francaise;
- à base de legumes;
- recette vegetarienne.
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