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| INGREDIENTS |
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- 24 biscuits à la cuiller
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 75 g de sucre
- 2 tasses de café très fort
- 1 petit verre d'amaretto
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
20
mn |
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à obtention d'une crème mousseuse et blanchâtre. Ajouter y le mascarpone et mélanger intimement à l'aide d'un fouet.
- Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme et incorporer les délicatement à la crème au mascarpone.
- Verser l'amaretto dans le café et mélanger.
- Imbiber les biscuits à la cuiller dans le café parfumé. Disposer dans un plat rectangulaire profond.
- Recouvrer d'1/3 de crème au mascarpone. Disposer une nouvelles couche de biscuits à la cuiller imbibés et ainsi de suite.
- Terminer par une couche de crème.
- Laisser reposer minimum deux heures au réfrigérateur.
- Au moment de servir, saupoudrer le tiramisu de cacao en poudre, à l'aide d'une passoire.
Recette postée par Albertine
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- recette dessert;
- cuisine italienne;
- à base de oeufs;
- recette facile.
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