| INGREDIENTS |
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- 250g d'amandes en poudre
- 10g de beurre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- Zeste de citron
- 6 oeufs
- 250g de sucre en poudre
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
55
mn |
- Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
- Travailler les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter le zeste de citron, la cannelle, incorporer les amandes en poudre.
- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, les incorporer délicatelment au mélange d'amandes.
- Verser la préparation dans un moule à manqué beurré.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes, laisser refroidir avant de démouler.
Recette postée par einia
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- recette dessert;
- cuisine espagnole;
- à base de oeufs;
- recette economique.
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