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| INGREDIENTS |
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- 5 feuilles de gélatine alimentaire
- 2 sachets de sucre vanillé
- 160 g de noix de coco
- 40 cl de lait
- 50 cl de crème fluide
- 150 g de sucre en poudre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
20
mn |
- Dans un bol d’eau froide faire ramollir les feuilles de gélatine puis presser-les entre les doigts pour les essorer.
- Dans une casserole mettre le lait, porter à ébullition et laisser chauffer puis y mettre la gélatine et laisser fondre en mélangeant puis ajouter la noix de coco.
- Battre au fouet électrique la crème fluide jusqu’ ce qu’elle soit ferme puis ajouter le sucre vanillé et incorporer le tout à la préparation précédente.
- Répartir le mélange obtenu dans des petits ramequins individuels, réserver au frais pendant une nuit environ.
- Plonger le lendemain les ramequins quelques seconde dans l’eau chaude, puis démouler et retourner-les sur quatre petites assiettes.
- Servir frais.
Recette postée par sousan
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- recette dessert;
- cuisine japonaise;
- à base de fruits;
- recette vegetarienne.
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